入秋后，给孩子换些吃法
立秋一过，意味着秋高气爽的日子离我们不远了。然而，即使在气候宜人的秋季，有些孩子会出现各种不适，比如秋燥等。为了让孩子们更好地度过这个“多事之秋”，建议家长们在孩子的饮食上做出以下改变。
第一，多吃深色蔬菜，尤其是绿叶菜和橙黄色蔬菜。在夏天，为了祛暑降温，人们所吃的果蔬一般以瓜类为主，比如冬瓜、黄瓜、西瓜、甜瓜等，然而这类果蔬中的胡萝卜素（它在人体内能转化为维生素a）含量较低，这样容易导致人体内的维生素a储备较少。维生素a为上皮组织的合成和修复所必需，如果它严重不足，皮肤和黏膜的抵抗力就会降低，表面所分泌的黏液和皮脂减少，黏膜免疫功能也会下降。维生素a缺乏表现为表皮干燥，毛囊突起，皮肤摸起来比较粗糙，甚至眼睛也会发干。橙黄色蔬菜和绿叶菜中富含胡萝卜素，比如胡萝卜、菠菜、芥蓝、西兰花、小白菜等，秋季应该多吃。
第二，让孩子吃些有助养胃的食物，比如南瓜、小米等。秋季是消化道疾病的高发期，频繁吃肥甘厚味之物会让孩子脆弱的肠胃“雪上加霜”，此时应该吃一些有助养胃的食物，比如南瓜、小米、圆白菜、姜、木瓜等。另外，酸奶、豆豉等发酵食物营养丰富且易于消化，也非常适合秋天食用。
第三，用薯类来代替部分精白米面。秋季正是薯类出产的旺季，经常让孩子吃一些山药、芋头、土豆、红薯等，用来替代精白米面，是非常好的选择。一方面，薯类食物中富含b族维生素和钾、镁等矿物质，膳食纤维也比较丰富，有助于孩子获取更多的营养。
第四，每天给孩子吃一些坚果。俗话说，“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。”秋季正是食用花生、核桃、榛子、杏仁等坚果的好时候。常吃坚果有助心脏健康，并且坚果还能提供维生素e和多种微量元素。入秋后气候会日益干燥，多吃炒干的坚果嗓子会不舒服，建议用原味生食、五香煮和轻烤的方式，比如没烤过的核桃仁、榛子等，五香煮花生，轻烤的巴旦木、开心果和腰果。（生宝）
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